Aproximadamente 238 quilos de produto de origem animal, entre carne bovina, suína, frango e linguiça, foram apreendidos em ação conjunta dada Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor e Vigilância Sanitária Municipal, hoje, em um açougue no bairro Jardim Santa Isabel, em Cuiabá.
A apreensão ocorreu durante a deflagração de mais uma fase da operação montada pela Polícia Civil e pela vigilância para fiscalizar açougues suspeitos de comprarem carcaças e de fazerem a desossa e o acondicionamento de produtos cárneos em embalagens com a sua própria marca.
Os estabelecimentos investigados não possuem registro no órgão competente e, consequentemente, sem a adoção das técnicas de processamento previstas na legislação e do acompanhamento de fiscais do órgão.
No local, os policiais e fiscais encontraram indícios da comercialização de carne suína adquirida de abatedouro sem registro, havendo a suspeita de que se trata de animais de criadores locais abatidos de forma clandestina.
Segundo o delegado da Decon, Rogério Ferreira, os produtos de origem animal apreendidos terão que ser descartados pelo responsável pelo açougue, uma vez que não podem ser comercializados e nem utilizados para a alimentação humana por falta de inspeção.
