A prefeitura através das secretarias, Agricultura e Meio Ambiente, de Esporte, Lazer e Cultura e a de Desenvolvimento Econômico promovem amanhã (03) o festival gastronômico Agro Cultural no ginásio de Esportes Lauro Immich, com início as 17h. O evento contará com um cardápio variado, incluindo pratos à base de peixe e uma grande estrutura para apresentações culturais, show regional e um espaço kids.
“Estamos preparando esta Feira da Agricultura Familiar, onde uma variedade de artesanatos e culinárias oferecidos pelos restaurantes do município serão apresentados e comercializados”, disse a secretária de Agricultura, Marcia Coelho
Marcia Coelho destaca que os pratos foram cuidadosamente desenvolvidos durante a última semana pelo Chef Marcelo Cotrim, que ofereceu consultoria aos restaurantes participantes. Essas consultorias foram realizadas em parceria com a prefeitura de Nova Mutum, por meio da secretaria de Desenvolvimento Econômico e o Sebrae-MT.
Entre os pratos haverá, ceviche de tilápia e risoto de pantanal, isca de filezinho e costelinha de peixe com molho de alho, tártaro e maracujá com gengibre. Ceviche de manga e mujica com arroz de coco e farofa de banana, bobó de peixe com arroz com banana e chips de mandioca, medalhão de peixe, arroz com banana e purê de banana. Hambúrguer de peixe, cebola roxa e abacaxi caramelizado e maionese cuiabana Peixada cuiabana (ventrecha, arroz com brócolis, farofa de banana, banana frita e vinagrete com abacaxi).
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