O preço médio do leite pago ao produtor foi de R$ 2,15/litro, baixa de 0,22%, no mercado mato-grossense, entre janeiro a outubro, ante o mesmo período de 2023. Apesar da recuperação gradual desde o 2° semestre de 2023, os preços no 1° semestre do ano passado não atingiram os patamares do 1° semestre do ano anterior. Essa retração nos preços foi compensada, em parte, pela queda nos custos de produção, o que amenizou o impacto na margem dos produtores. A análise é do IMEA (Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária) no último boletim de 2024.
“Para se ter ideia, o Índice de Insumos para produção de Leite Cru (ILC) em Mato Grosso ficou em 154,99 no acumulado de janeiro – novembro, registrando redução de 4,77% ante 2023, influenciada pela queda nos custos de alimentação concentrada, volumosa e suplementação mineral ao longo de 2024”, aponta.
O índice de captação de leite em Mato Grosso ficou em 51,19% no acumulado de janeiro a outubro, redução de 1,94 ponto percentual em relação ao mesmo período de 2023.
A relação troca entre o leite e a tonelada do farelo de soja ficou em 861,31l/t na média de janeiro a outubro, redução de 17,35% ante mesmo período de 2023, devido à queda mais expressiva no insumo.
O preço da muçarela industrial na média dos 10 meses fechou em R$ 31,13/kg, valorização de 5,68% quando comparado ao mesmo período de 2023
