Ovos de chocolate, bombons, coelhos de chocolate, trufas, balas de chocolate, licores, chocolate, chocolate e mais chocolate. Nada como a páscoa para impulsionar a venda de chocolates de todas as formas e tipos, dos caseiros aos industriais, dos mais baratos aos mais caros, dos simples aos requintados, com ou sem recheio, junto com frutas, junto com brinquedos, junto com bebidas. O carro chefe da época é o chocolate mas com ele temos muitos outros produtos que também podem ser comercializados e que ajudam aos comerciantes a verem o aumento das vendas, além é claro de cursos para fabricação de ovos e de cestas artesanais que também movimentam o mercado.
Segundo a empresária Kerly Cruvinel Dal Pai Sandri, que já está com a vitrine repleta de cestas montadas para a páscoa, a data, quando bem trabalhada, pode dar ótimos retornos para o empresário. Kerly começou a apostar neste tipo de produto sazonal no ano passado e a resposta foi muito positiva, agora sempre que surge uma oportunidade ela cria cestas comemorativas que os namorados, maridos e esposas, pais e mães costumam enviar.
“Toda data comemorativa pode resultar em aumento nas vendas e na atual situação qualquer aumento é positivo já que o comércio anda muito parado. Nós estamos apostando na páscoa, fizemos pedidos de ovos diferentes e de bons chocolates e vamos montar as cestas que o cliente pedir, com os produtos que ele quiser e do tamanho do bolso dele, ou seja, é um produto acessível a toda a população”, explicou Kerly.
Além das floriculturas e lojas para presentes, outro ramo que vibra com a chegada da páscoa, mais precisamente com o inicio da Quaresma, são os supermercados. Desde primeiro de março os quiosques de ovos de páscoa estão montados ao alcance dos olhos e das mãos de adultos e principalmente de crianças. Os ovos chegaram as prateleiras com um aumento de 10 a 15%, o que significa cerca de 5 reais a mais por unidade e a população, apesar de pesquisar não deixa de comprar. Os pais acabam levando um ou outro chocolate para satisfazer a criançada mesmo antes da páscoa e os mais prevenidos antecipam as compras para garantir o ovo de sua preferência.
Este ano os supermercados foram mais contidos nas compras, evitaram as marcas que mais sobraram na páscoa passada e não aumentaram muito os pedidos feitos. A idéia é evitar sobras sem correr o risco de faltar chocolate. E mesmo com a crise a expectativa é de que as vendas aumentem em torno de 15% afinal além do chocolate outro produto que vem sendo muito consumido na quaresma está na peixaria dos supermercados: o pintado, o tambaqui e o bacalhau.
Os mais religiosos levam a sério a quaresma e passam o período consumindo peixe com mais freqüência do que o habitual, além disto na semana da páscoa, mesmo os desapegados das religiões, por uma questão de tradição, escolhem o bacalhau como prato principal. “Esta é a melhor época do ano para vendermos o bacalhau, mas não são todos que podem comprar já que o quilo dele está em torno de 60 a 80 reais, por isso aproveitamos para aumentar o estoque de pintado e do tambaqui que são peixes mais baratos, o tambaqui mesmo está custando cerca de 5 reais o quilo”, explica um dos gerentes de um supermercado. Ou seja a páscoa promete ser farta para população de todos os níveis sociais, afinal, produtos não faltarão e o aumento das vendas é garantido.