O preço do litro de leite nos supermercados de Cuiabá e Várzea Grande está até 43,21% mais baixo do que o verificado no pico da entressafra da pecuária, quando o produto foi comercializado por até R$ 2,80. Atualmente o leite de caixinha (UHT) está custando uma média de R$ 1,59, em alguns estabelecimentos. O valor do produto depende também da origem dele. Os produzidos no Estado estão custando menos que os que vem de fora, e chegaram a R$ 2,50 e R$ 2,80 respectivamente, durante a entressafra leiteira.
O diretor da Associação dos Supermercados de Mato Grosso (Asmat), Altair Magalhães, que também é diretor da rede de Supermercados Modelo, afirma que desde a semana passada, o leite e seus derivados estão sendo vendidos por um preço mais em conta. "Com o início do período chuva, o pasto para o gado fica mais abundante e aos poucos, as vacas retomam os níveis de produtividade anteriores. E com maior oferta do produto no mercado, os preços tentem a retrair", diz ao revelar que estes valores já estão perto do praticado antes do período da entressafra.
Nos últimos quatro meses, quando começou a entressafra, o valor cobrado por estes produtos subiu bastante, fazendo com que os consumidores aproveitassem os dias de promoção para adquirir o produto. No supermercado modelo, conforme Magalhães, as ofertas destes produtos são realizadas às quartas-feiras, quando o valor cobrado é bem menor se comparado ao de outros dias da semana.
Os subprodutos do leite, como queijos, iogurtes, leites em pó e até mesmo o leite pasteurizado (de saquinho) também tiveram queda. O queijo mussarela, que em alguns estabelecimentos ultrapassou a casa dos R$ 20 (quilo), está sendo vendido por uma média de R$ 7,99 e R$ 8,99 (em barra). O produto fatiado ainda está com um preço um pouco mais elevado, de aproximadamente R$ 13,99.
Sem reajuste – Em alguns supermercados de menor porte, o preço do leite e seus derivados ainda não reduziram. Na rede Compre Mais, por exemplo, o leite está sendo vendido entre R$1,79 e R$ 2,09, mas nos dias de promoção o consumidor encontra o produto por um valor menor, podendo economizar um pouco. O gerente de uma das lojas, localizada no bairro Parque Cuiabá, Jorge Moreira, diz que os preços ainda não sofreram alteração e que ainda não há previsão para que isso aconteça.
"Até agora não verificamos mudança no preço do produto para repassar ao consumidor", diz ao afirmar que a mussarela está sendo vendida por R$ 12,99 atualmente, ante os R$ 13,99, registrados na entressafra, diminuição de 7,1%.