Dentre os alimentos pesquisados, o quilo da banana maçã foi o que apresentou maior variação de preço, chegando a 240,80% entre o estabelecimento mais caro e o mais barato, comercializado com valores entre R$ 2,99 e R$ 10,19 (preço médio de R$ 4,81). A maior variação de preço por marca específica foi a do Leite Batavo Integral, encontrado com variação de 136,62%, podendo ser adquirido por valores entre R$ 3,25 até R$ 7,69 dependendo do local de compra (preço médio R$ 5,20).
Durante a fiscalização, foram coletadas informações sobre 43 variedades de arroz branco (pacotes de 5kg), sendo duas variedades indicadas para culinária oriental/japonesa; 21 marcas de feijão carioca e nove de feijão preto (embalagem de 1kg); oito marcas de óleo de soja (embalagens PET de 900ml); e sete marcas de frango inteiro congelado (preço do quilo).
Em relação ao leite UHT, foram pesquisados os preços de 18 variedades do tipo Integral, sendo três com adição de outros elementos; 15 variedades de Leite UHT Desnatado, sendo um com adição de outros elementos; dez variedades de Leite UHT Semidesnatado, sendo um com adição de outros elementos; nove do tipo Sem/Zero ou Baixa Lactose, sendo um com adição de outros elementos; e duas variedade de Leite Pasteurizado, apresentado em pacote de um litro.
Também foram verificados os valores de comercialização do quilo de oito cortes de carne bovina e de três cortes de carne suína (ofertadas sem congelamento, com fracionamento feito a pedido do consumidor em açougue); do pão francês (comum e integral) e de seis tipos de frutas (banana maçã, banana nanica, laranja pera, maçã nacional, mamão formosa e melancia).
Variação de preços (independente da marca)
1) Arroz branco (5kg): de R$12,89 a R$25,20 – variação de 95,5%
2) Arroz branco para culinária oriental/japonesa (5kg): de R$36,80 a R$43,90 – variação de 19,29%
3) Feijão carioca (1kg): R$6,75 a R$15,98 – variação de 136,74%
4) Feijão preto (1Kg): de R$6,86 a R$12,98 – variação de 88,66%
5) Óleo de Soja (900mL): de R$2,98 a R$4,99 – variação de 67,45%
6) Frango inteiro congelado/Kg: de R$4,98 a R$7,59 – variação de 52,41%
7) Carne suína fresca/Kg: Foram pesquisados os preços de três cortes (pernil, paleta e costelinha).
*Menor preço: 'paleta' de R$6,99 a R$10,99 – variação de 57,22%
*Maior preço e maior variação de preço: 'costelinha' de R$11,19 a R$19,90 – variação de 77,84%
8) Carne bovina fresca/Kg: Foram pesquisados os preços de oito cortes (alcatra, contra-filé, coxão mole, coxão duro, paleta, patinho, músculo e acém).
*Menor preço: 'acém' de R$11,98 a R$16,99 – variação de 41,82%
*Maior preço e maior variação de preço: 'contra-filé' de R$18,99 a R$42,45 – variação de 123,54%
9) Leite:
a) Leite UHT integral (1L): de R$2,69 a R$7,69 – variação de 185,87%
b) Leite UHT semidesnatado (1L): de R$2,85 a R$7,19 – variação de 152,28%
c) Leite UHT desnatado (1L): de R$2,85 a R$7,69 – variação de 169,82%
d) Leite UHT sem/zero/baixa lactose (1L): de R$2,95 a R$8,99 – variação de 204,75%
e) Leite UHT com adição de outros elementos (1L): de R$5,09 a R$8,99 – variação de 76,62%
f) Leite pasteurizado integral (1L): de R$2,69 a R$3,35 – variação de 24,54%
10) Pão Francês/kg (encontrado em oito dos estabelecimentos visitados): de R$8,25 a R$ 11,50 – variação de 39,39%
* O Pão Francês Integral foi encontrado em apenas um dos estabelecimentos visitados, sendo comercializado a R$11,98 o quilo.
11) Frutas:
a) Banana maçã: de R$2,99 a R$10,19 – variação de 240,80%
b) Banana nanica: de R$3,29 a R$6,75 – variação de 105,17%
c) Laranja pera: de R$1,49 a R$3,39 – variação de 127,52%
d) Maçã nacional: de R$4,49 a R$10,99 – variação de 144,77%
e) Mamão formosa: de R$2,69 a R$8,49 – variação de 215,61%
f) Melancia: de R$0,99 a R$2,45 – variação de 147,47%