Destaque no cenário agrícola brasileiro e campeão mundial de produção de soja, Sorriso vem buscando introduzir novas culturas para ampliar a cadeia produtiva. Uma delas é o trigo, cuja viabilidade é testada pela Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer). Desde 2007 são realizados experimentos, visando apontar a aceitação de algumas variedades, como a BR 18, BRS 254 e BRS 264, em terras da região.
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